Pastillaje filipino

Ingredientes

    Agua  90  cc
    Gelatina sin sabor  7  g
    Azúcar glass  1  k (aqui)

Procedimiento

Colocar en un bol el agua. Incorporar la gelatina sin sabor en forma de lluvia y homogeneizar. Luego, colocar a baño de María hasta que clarifique. Retirar del fuego. Colocar en otro recipiente y dejar entibiar. Incorporar el azúcar glass integrando bien. Pasar a la encimera y amasar hasta formar una masa elástica.

Nota

El Pastillaje Filipino se utiliza para realizar construcciones. También se utiliza para realizar bases para adornos o adornos planos. Se conserva en bolsas herméticas. Retirar al momento de utilizar.